Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Морковный пирог

Признаюсь, всегда ненавидела пироги с морковью и не знаю никого, кто бы их любил. Вот этот вкус вареной или тушеной моркови казался совершенно отвратным. У нас дома, правда, никогда не делали пирожки или пироги с морковью.

Но однажды... 

Collapse )

Киевский торт

В Союзе я любила «Киевский торт», он был ужасно вкусным, но, к сожалению, пребывал в перманентном дефиците и крайне редко выпадало  счастье его приобрести. 

Collapse )

Яблочный пирог

Наконец-то нашла рецепт яблочного пирога, который меня полностью устроил — и вкусный, и несложный в приготовлении. А сколько я до этого перепробовала рецептов, страшно сказать и все время было что-то не то — то слишком много возни, то на вкус был не очень. А этот вот подошел на все сто процентов.

1,3 стакана сахара
3 яйца
250 г сметаны
1 ч.л. соды (без верха)
0,5 ч.л. корицы (по желанию – в каноническом рецепте ее не было, но я иногда кладу, если хочется добавить аромата)
Мука
8-10 средних яблок (лучше всего твердых и кислых, типа антоновки)

Не догадалась весь пирог сфоткать. Ладно, хоть последний кусочек удалось захватить.
Не догадалась весь пирог сфоткать. Ладно, хоть последний кусочек удалось захватить.

Соду вычеркнула, потому что никогда её не кладу и не понимаю, зачем люди пихают соду в тесто. Ненавижу этот привкус соды в выпечке. Муку я использую самоподходящую (кемах тофеах), туда не надо ничего добавлять — ни дрожжи, ни разрыхлитель, эта мука и так прекрасно поднимается.

Почему в рецепте указано так много яблок? Видимо, автор брал какие-то малнькие яблочки. После того, как я увидела в России свеклу размером с куриное яйцо, меня уже ничем не удивишь. Я взяла пять больших зеленых кислых яблок, это было в самый раз. Еще одно преимущество — что яблоки не надо мелко крошить, достаточно порезать их дольками. И от кожуры я их все-таки очистила, то есть, чистил, конечно, муж, я только резала.

И пекла я этот пирог где-то час двадцать. А разлетелся он за гораздо меньшее время.

Collapse )

Безделье надоедает

Вдруг неожиданно у меня объявился помощник. Внук попросил дать ему возможность накрыть на стол и с большим энтузиазмом этим занялся. А я и рада скинуть с себя эту обязанность. Стелю только скатерть на стол в пинат-охель (обеденный уголок), а дальше все сам, сам. И салфетки разложит, и столовые приборы и тарелки с бокалами. Ну, просто душа радуется.

Collapse )

Как испечь пиццу

Веду непрекращающуюся борьбу с прибором для выпечки пиццы. Как её можно назвать — пицца-печка? Такое ощущение, что это прибор меня невзлюбил и все время строит мне какие-то козни.

Collapse )

Почем нынче ананасы

Мои внуки вдруг неожиданно полюбили буржуйский плод, так что теперь покупаем ананас к их приезду. Мой муж, правда, половину ананаса всегда оставляет мне, так как я люблю ананасы на завтрак.

Collapse )

Про муку

Не могу понять, что случилось с мукой. Я пользуюсь самоподходящей мукой (קמח תופח) и мукой для хлеба. И вот уже не первый пакет открываю — а мука там какими-то комками и даже встречаются твердые маленькие пластинки, их я выкидываю, когда обнаруживаю. Никогда раньше такого не было.

Collapse )

Лайфхак для худеющих

Как начались эти дурацкие локдауны, все эти запреты на выход из дома, в парк не ходи, в море не купайся, я растерялась от безделья и начала печь всевозможные пироги и торты и за пару месяцев набрала восемь килограмм.

Collapse )

Грехи молодости

48-летний Кентаро Кобаяси извинился и ушел в отставку после того, как стала известна шутка про Холокост 23-летней давности.

Новая нравственная культура не предполагает, что человек может за тридцать лет измениться, а всю жизнь отвечать за «грехи молодости» нельзя.

В начале недели уволился и композитор церемонии Кэйго Оямада. В 1990-е годы в журналах Rockin'On Japan и Quick Japan были опубликованы интервью с ним, в которых он рассказал, что издевался над одноклассниками с ограниченными возможностями. Цитаты из его интервью также «всплыли» в настоящее время.

Collapse )