Category:

Уникальная сковорода

На каком-то сайте вдруг всплыла реклама сковородки для цыпленка табака

Сковорода и крышка тяжелые, из чугуна
Сковорода и крышка тяжелые, из чугуна

Всегда было интересно, откуда такое странное название — «табака». Оказывается, это от турецкого слова «табак» — тарелка или еще его называют цыпленок тапака — от грузинского «тапака» (сковорода). Это блюдо грузинской и турецкой кухонь.

А мы купили подобную сковороду для цыпленка табака еще во времена СССР в хозяйственном магазине. В те советские, давние уже времена, кастрюли, сковородки, веники, совки, мыло и стиральные порошки продавались не как сейчас, в супермаркетах, а в хозяйственных магазинах. И там еще было одно единственное средство для чистки — такой белый абразивный порошок «Пемоксоль» для раковин, отчищал он, вообще-то, хорошо и, подозреваю, что туда входила сухая хлорка. А нет, вру, было еще одно чистящее средство для полированной мебели, кажется «Полироль». И это было все — ни тебе средств для мытья полов, ни для удаления жира или плесени или накипи на кранах. Что было довольно странно, поскольку в Казани имелся завод бытовой химии, что уж они там производили, не знаю, но явно не товары для населения, может, какие-то отравляющие вещества? 

Сковорода вот такая

У сковороды две крышки - одна обычная, а вот эту крышку завинчивают с помощью пресса
У сковороды две крышки - одна обычная, а вот эту крышку завинчивают с помощью пресса

Хотя эта сковорода, конечно, гораздо лучше чем та, что из рекламы, потому что крышку можно завинчивать как хочешь, даже до упора и цыплята табака получаются совсем плоские, но безумно вкусные. И, поскольку здесь нужна недюжинная сила, этим занимается мой муж, у меня силенок завинчивать эту крышку нет.

И вот, перед отъездом в Израиль, муж написал письмо брату, который уже к тому времени проживал в городке Нешер, что в переводе на русский значит «Орел» и спросил, что же необходимо везти с собой и брат ответил, чтобы мы обязательно взяли эту сковороду, таких в Израиле точно нет. Когда он с дочкой был у нас в Казани, его эта сковородка сильно впечатлила. И это было единственное, в чем он оказался абсолютно прав.

Больше никогда, ни в одной стране мы не встречали именно такую сковороду для цыплят табака. Вот другие, тяжелые чугунные есть, а именно такой нет нигде в мире.

А я-то хотела купить, наконец, новую.

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.